A-ware Cheese Production aan de Saturnus 21 is de kaasfabriek van Royal A-ware in Heerenveen. Hier wordt kaas gemaakt, gerijpt, gesneden en verpakt voor Europese supermarktketens. Op hetzelfde adres zit de mozzarella- en roomfabriek van A-ware. De wei uit de kaasproductie gaat via een leiding naar de fabriek van Fonterra ernaast.
Bouw en opening
Op 27 mei 2013 ging de eerste paal de grond in, gevolgd door ruim 4.000 palen. Begin december 2014 kwamen de eerste kazen uit de fabriek. In maart 2015 kreeg A-ware het predicaat Koninklijk, en op 8 juli 2015 opende koning Willem-Alexander de fabriek samen met die van Fonterra. COO Klaas de Jong is sinds 2012 eindverantwoordelijk voor de activiteiten in Heerenveen en het contact met de melkveehouders.
Groei van de productie
In 2013 was de fabriek ontworpen voor 80.000 ton kaas per jaar. Eind 2021 lag de productie op ongeveer 170.000 ton, zo'n 12 procent van de Nederlandse melkplas. Toen vroegen A-ware en Fonterra samen een vergunning aan voor uitbreiding naar 300.000 ton. Sinds 2020 maakt A-ware in Heerenveen ook mozzarella, onder meer in samenwerking met FrieslandCampina. Volgens A-ware was dit de eerste mozzarellafabriek op deze schaal in Nederland.
Royal A-ware
Royal A-ware is een familiebedrijf met het hoofdkantoor in Lopik en meer dan 135 jaar ervaring. Het heeft ruim 5.300 medewerkers, werkt met meer dan 1.800 melkveehouders in Nederland, België, Duitsland, Spanje en Italië en had in 2025 een omzet van 4,4 miljard euro. Met Albert Heijn loopt het programma Beter voor Koe, Natuur & Boer, waaraan meer dan 450 boeren meedoen.
