)
In de regio Heerenveen zijn er fantastische opties om eens uit je comfortzone te stappen qua eten, en je in wereldse smaken onder te dompelen. Van oost naar west, onze regio biedt het allemaal aan.
Een mals biefstuk, goede stamppot of bal gehakt kunnen de meeste mensen zeer waarderen. Maar wanneer we voor een diner buiten de deur gaan, is het ook erg leuk om nieuwe keukens en verrassende wereldse gerechten te ontdekken. Het verkennen van nieuwe smaken kan je mee terug nemen naar fijne vakantiebestemmingen. Ook in de regio Heerenveen zijn er fantastische opties om eens uit je comfortzone te stappen qua eten, en je in wereldse smaken onder te dompelen. Van oost naar west, onze regio biedt het allemaal aan. Hier vind je vijf verrassende varianten die allemaal uitblinken in hun eigen specialiteiten.
De Arabische keuken
Wanneer je wel eens in het Midden-Oosten bent geweest, dan ken je ongetwijfeld de kenmerkende specerijen die in deze keukens worden gebruikt. Van kruidig saffraan tot het bekende ras el hanout. In restaurant De Sultan gebruiken ze het allemaal. Zowel voor de lunch als het diner kun je hier terecht voor zeer diverse gerechten. Last van keuzestress krijg je niet zo snel, want ze bieden een tapasmenu aan waar je vele gerechten in kleine porties kunt proberen. Het grootste deel van de gerechten wordt bereid in een Ocakbasi, dit is een authentieke houtskoolbarbecue wat de gerechten een heerlijke smaak geeft. Ook biedt de kaart vele vegetarische opties en gezonde groentegerechten. En vergeet niet een gaatje over te houden voor de heerlijke desserts, de baklava is een enorme aanrader.
De Japanse keuken
Sushi is sinds enkele jaren enorm populair in ons land. Deze Japanse lekkernij is een favoriet van velen, maar het is ook een keuken waarbij er veel verschil is in kwaliteit. Wanneer je echt een avondje op en top wilt genieten van al het goeds wat de Japanse keuken ons te bieden heeft, dan is het aan te raden snel een tafeltje bij Kokyo te reserveren. Een restaurant in het centrum van Heerenveen waar ze de sushi nog authentiek met de hand rollen. Niet zo’n fan van sushi? Niet getreurd, bij Restaurant Kokyo zijn ook vele gerechten die zijn geïnspireerd door andere keukens zoals de traditionele Chinese en Thaise smaken. Van geroerbakte gerechtjes tot dimsum, bij Kokyo vind je het allemaal. Met meer dan honderd gerechten op de kaart is er voor eenieder wat wils, en dat tegen een all-in prijs.
De Spaanse keuken
Een avond dineren waarbij je een hoofd- en nagerecht bestelt is natuurlijk gezellig, maar wanneer je echt er een feestelijke avond van wil maken dan ga je natuurlijk voor tapas. Spanjaarden weten als geen ander hoe je een avond vult met gezellig dineren inclusief lekkere drankjes. Om ervoor te zorgen dat je niet in één keer vol zit gaan zij traditiegetrouw voor tapas. Een traditie waarvan het aan te raden is het ook eens te proberen. In Heerenveen kun je hiervoor perfect terecht bij Gusto, een tapasrestaurant met een zeer divers aanbod. Wanneer je bij Gusto naar binnen loopt gaat de zon acuut schijnen. Met een kan sangria op tafel kun je een avond vullen met alle lekkere gerechtjes, van zowel de ‘onbeperkt aantal tapas’-kaart als de gewone menukaart. De serranoham is van uitzonderlijke kwaliteit, maar ook voor vegetarische klanten is er een ruim aanbod. Dus zin om een avondje uitgebreid bij te praten met vrienden in Spaanse sferen? Gusto is waar je moet zijn.
De Argentijnse keuken
Onze koningin kan dit restaurant ongetwijfeld waarderen met haar Argentijnse roots, en ze is niet de enige! Het Argentijnse restaurant Toro Pinto wordt zeer goed beoordeeld door vele klanten. Binnen de Argentijnse keuken staat vlees centraal en dat is dan ook waar dit restaurant om geroemd wordt. Toro Pinto betekent letterlijk ‘gevlekte stier’, en daarvan is dan ook het vlees wat vooral gebruikt wordt; van een rund. Dit wordt vervolgens vier tot zes weken gerijpt, waardoor het een heerlijk malse structuur krijgt. In het restaurant kun je vervolgens zelf kiezen hoe je het geserveerd wilt hebben, vraag de bediening hiernaar en ze zullen je alles vertellen. Liever geen vlees? Probeer de vega burger, hierbij krijg je zeker de Argentijnse keuken mee maar dan op een vegetarische wijze.
De Franse keuken
Een keuken die in veel restaurants wordt gebruikt is natuurlijk de Franse keuken. En laten we eerlijk zijn, dat snappen we maar al te goed. Van de goede kazen tot de escargots, de Franse keuken biedt zoveel culinairs dat het lastig kiezen is wat favoriet is. Ook bij La Bistro in de binnenstad van Heerenveen hebben ze de Franse keuken omarmd. En dat is ook nog eens bijzonder goed gelukt. Van de rouleau tot de quiche, allemaal om je vingers bij af te likken. Maar ook de aubergine is verrukkelijk en de escargots zijn precies zoals je ze wilt hebben. Ook voor de lunch kun je in dit heerlijke restaurant terecht waarbij je ook zeker alvast één van de goede wijnen mag proberen. En de desserts? Ook hiertussen vinden we de Franse klassiekers, van dame blanche tot de kaasplank; er is voor ieder wat wils bij La Bistro.
We kunnen wel stellen dat we de wereld rond kunnen qua culinair aanbod in Heerenveen. Voor ieder soort diner en ieder gezelschap is er wel een mooie horeca gelegenheid te vinden. Een luxe waarvan het aan te raden is er regelmatig even heerlijk gebruik van te maken én je zelf in andere culturen onder te dompelen. Eet smakelijk!